وصف

مزرعة عضوية مرموقة للغاية تقع على ارتفاع 6500 متر فوق مستوى سطح البحر في قلب منطقة مونتيبولسيانو لزراعة النبيذ في مقاطعة سيينا.
تقع منطقة الإنتاج على التلال الجبلية بين فالديتشيانا وفال دورسيا.

وتغطي المزرعة مساحة إجمالية تبلغ 37 هكتاراً، منها 21 هكتاراً مخصصة لمزارع الكروم، بما في ذلك 12 هكتاراً مسجلة على أنها ”فينو نوبيل دي مونتيبولسيانو“ DOCG، و4.5 هكتار مسجلة على أنها ”روسو دي مونتيبولسيانو“ DOC، و2.5 هكتار مسجلة على أنها ”كيانتي كولي سينيسي“ DOC وهكتاران مسجلة على أنها IGT.
تنتج الشركة نبيذاً عالي الجودة، مع اتباع مبادئ الزراعة العضوية بصرامة، مع الحفاظ على الخصائص التقليدية لنبيذ توسكان، وخاصةً نبيذ فينو نوبيل دي مونتيبولسيانو.
تُعد الطاقة الإنتاجية لمصنع النبيذ مثيرة للإعجاب، حيث يتراوح الإنتاج السنوي ما بين 700 و900 هكتوليتر من النبيذ، أو حوالي 90,000 إلى 113,000 زجاجة، وجميعها معبأة في زجاجات مع الاهتمام بأدق التفاصيل.
وبالإضافة إلى ذلك، تنتج الشركة زيت زيتون بجودة ممتازة، وهو زيت زيتون عضوي معتمد أيضاً. وعلى الرغم من أن إنتاج الزيت لا يزال محدوداً، إلا أن المساحة الشاسعة من بساتين الزيتون تعد بمزيد من التطوير لهذا الخط الإنتاجي القيّم.

يضم مصنع النبيذ منزلاً ريفياً حجرياً ريفياً تبلغ مساحته حوالي 300 متر مربع، ويُستخدم كمخزن للمباني الزراعية الملحقة.

تبلغ المساحة الإجمالية لقبو النبيذ ومرافق تعبئة النبيذ وتعتيق النبيذ حوالي 900 متر مربع، وهو حديث ومبني حديثاً وتحيط به ساحة كبيرة.
القبو عبارة عن بيئة حديثة وعملية ومجهزة بأحواض فولاذية للتخمير المحلي وبراميل كبيرة وصغيرة.

تجسد هذه الشركة بشكل مثالي التميز والتقاليد وجودة منتجاتها، مع رؤية تتطلع إلى المستقبل دون إغفال قيمة التقاليد والاستدامة.