description

Une exploitation biologique de grand prestige, située à 6500 m d'altitude au cœur de la région viticole de Montepulciano, dans la province de Sienne.
La zone de production est située sur la crête vallonnée entre la Valdichiana et la Val d'Orcia.

L'exploitation couvre une superficie totale de 37 hectares, dont 21 sont consacrés à la vigne, y compris 12 hectares enregistrés comme « Vino Nobile di Montepulciano » DOCG, 4,5 hectares enregistrés comme « Rosso di Montepulciano » DOC, 2,5 hectares enregistrés comme « Chianti Colli Senesi » DOC et 2 hectares enregistrés comme IGT.

L'entreprise produit des vins de qualité en respectant strictement les principes de l'agriculture biologique, tout en conservant les caractéristiques traditionnelles du vin toscan, en particulier du Vino Nobile di Montepulciano.

La capacité de production de la cave est impressionnante, avec une production annuelle de 700 à 900 hectolitres de vin, soit environ 90 000 à 113 000 bouteilles, toutes mises en bouteille avec le plus grand soin.
En outre, l'entreprise produit une huile d'olive d'excellente qualité, également certifiée biologique. Bien que la production d'huile soit encore limitée, la vaste étendue d'oliveraies promet de développer davantage cette ligne de produits de valeur.

La cave dispose d'une maison rustique en pierre d'environ 300 mètres carrés, utilisée comme entrepôt pour les dépendances agricoles.

La cave à vin et les installations pour la mise en bouteille et le vieillissement du vin ont une superficie totale d'environ 900 mètres carrés, sont modernes et de construction récente et sont entourées d'une grande cour.
La cave est un environnement moderne et fonctionnel, équipé de cuves en acier pour la fermentation locale et de petits et grands tonneaux.

Cette entreprise incarne parfaitement l'excellence, la tradition et la qualité de ses produits, avec une vision tournée vers l'avenir sans jamais perdre de vue la valeur de la tradition et de la durabilité.